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旬の本桜鱒をこだわりの原材料で味付けし、2種類のチップで燻しています。
三重県の燻製工房「魚寅（うおとら）」の職人 杉田氏が熟練の技で仕上げ、ここにしかない渾身の一品が出来上がりました。適度にしまった身と凝縮された魚の旨味、燻製の豊かな薫りをお楽しみください。
お酒とのペアリングにもおすすめです。
本桜鱒の冷燻製（さくら） 160g
本桜鱒の冷燻製（ホワイトオーク）160g
原材料：サクラマス（サケを含む）（宮崎県・養殖）、 食塩、砂糖、ローリエ、ハーブセロリ、黒胡椒／リン酸（Na）
賞味期限：製造日より180日
冷凍便にてお届け
【合計5,400円以上のご注文で送料無料】
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本桜鱒は夏に適度な脂がのり、一生のうちで最高のコンディションとなります。なぜなら、秋の成熟期に向けて春から夏にかけて栄養を蓄え、産卵前の”旬”を迎えるからです。私達はエサに脂を添加するなどは一切せず、魚の住む環境を整え、魚の性質を引き出すことで天然ものにひけを取らない、最高の味わいの本桜鱒を育て上げています
繊細な旨味ときめ細かい脂身を引き立てるためにローリエや黒胡椒で味付けしています。おくゆきのある魚の味わいをひきたてます。
日本で昔ながらの燻製で使用されてきた桜と、北欧でウィスキーの樽にも使用されるホワイトオークの2種類のチップでそれぞれ燻製していますぜひ、チップの種類でかわる燻製の”薫り”をお楽しみください。
旬の本桜鱒をこだわりの原材料で味付けし、2種類のチップで燻しています。
三重県の燻製工房「魚寅（うおとら）」の職人 杉田氏が熟練の技で仕上げ、ここにしかない渾身の一品が出来上がりました。適度にしまった身と凝縮された魚の旨味、燻製の豊かな薫りをお楽しみください。
お酒とのペアリングにもおすすめです。
商品内容
本桜鱒の冷燻製（さくら） 160g
本桜鱒の冷燻製（ホワイトオーク）160g
お届け方法：冷凍
お召し上がり方：冷蔵庫で一晩解凍もしくは流水解凍（約１０分）で、そのままお召し上がりください。
・クレジットカード
・PayPayオンライン決済
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・バーコード決済
がご利用いただけます。
常温商品のみの場合は常温便、冷凍商品が1つでも入っている場合は冷凍便にてお届けとなります。配達日時のご指定がない場合は、平日午前中までのご注文は当日発送、午後のご注文は翌日に発送しております。
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